Calçado de segurança para cozinha.

Quando pensamos em segurança do trabalhador ou ambientes

profissionais com riscos à integridade física das pessoas,

normalmente pensamos em canteiros de obra da construção

civil ou mesmo em trabalhos em altura em fachadas de prédios,

estações de energia, etc. Todavia, o risco pode existir em locais

não tão associados assim ao perigo e o uso de EPIs em

ambientes assim é sempre importante. É o caso, por exemplo,

do calçado de segurança para cozinha.

Seja para quem é chef de cozinha ou ajudante no começo da

carreira, o uso do calçado de segurança é essencial para evitar

diversos acidentes dentro de um ambiente profissional. E isso

acontecer porque este é um EPI com características bem

específicos para utilização em uma cozinha.

Calçado de segurança para cozinha.

Não é segredo para ninguém que este é um tipo de calçado

diferente dos modelos que normalmente utilizamos no dia a dia.

É tem que ser assim mesmo, pois uma cozinha profissional

apresente riscos graves e que podem ser evitados com o uso

do equipamento de proteção individual correto. As principais

características de um calçado de segurança para cozinha são:

Solado antiderrapante: pense bem na quantidade de

substâncias líquidas que podem provocar escorregões em

um chão de cozinha, como água, óleo, molhos, etc. O

calçado de segurança com solado antiderrapante permite

que a pessoa circule pela cozinha com firmeza e agilidade,

sem se preocupar se irá ou não escorregar.

Superfície fechada: é um EPI totalmente fechado e

impermeável, evitando assim o contato da pele com líquidos

e outras substâncias que podem machucar e incomodar.

Superfície resistente: um detalhe importante do calçado

de segurança para cozinha é que este é um EPI muito

resistente, inclusive contra cortes e perfurações. Quando

pensamos numa cozinha com facas, cutelos, tesouras e

outros itens pontiagudos e afiados, isso fica ainda mais

evidente, não é mesmo?

Confortável: mesmo sendo um item fabricado com foco

na proteção da pessoa, isso não quer dizer que não seja

um calçado confortável. E precisa ser assim, afinal de

contas serão horas e horas de uso e o conforto é essencial

para evitar desgaste e até mesmo lesões nos pés.

Fácil higienização: são calçados fáceis de limpar, o que

é essencial dentro de um ambiente que exige alto padrão

de higienização para evitar contaminação dos alimentos.

Aliás, é recomendável a limpeza diária dos calçados, assim

como sua correta conservação em locais distantes de

produtos perecíveis.

Vale a pena mencionar que alguns modelos de calçados

de segurança para cozinha também podem conter bico

protetor, ideal para quem lida com materiais pesados e

congelados, e ainda camadas isolantes de temperatura,

para quem lida com congeladores e ambientes muito frios.